邮轮服务与概论

本课程使学生了解邮轮专业的岗位操作程序，掌握邮轮乘务人员的岗位技能，拓宽视野、开发未来职业发展的潜质。

邮轮休闲娱乐与管理

本课程使学生了解邮轮娱乐服务概述、邮轮娱乐服务项目设置、邮轮娱乐服务项目概述、邮轮娱乐部门的组织结构、邮轮娱乐服务人员管理、服务质量管理，具备邮轮娱乐服务人员的岗位技能。

邮轮餐饮服务与管理

本课程使学生掌握邮轮餐饮专业知识和管理理论，培养学生的餐饮服务的操作能力和管理能力；使学生熟悉邮轮餐饮环境，掌握邮轮餐饮服务内容，具备邮轮餐饮服务的素质和管理能力。

邮轮实用英语

本课程通过模拟主动对客服务、解答客人问题、应对突发情况、记录工作日志等工作情境，帮助学生熟悉邮轮岗位场景用语、情境模仿，使学生具备用英语交流及处理相关工作任务的能力。

邮轮宾客服务与管理

本课程使学生熟悉邮轮前台与宾客服务部门工作的基本程序和方法，具备邮轮前台员工必备的观念与意识，掌握邮轮前台対客服务的基本操作程序与技能。

邮轮客舱服务与管理

本课程使学生熟悉邮轮客舱服务，掌握客房服务基本技能，培养客房服务职业能力，从而胜任邮轮客舱服务工作。

邮轮酒吧服务与管理

本课程使学生了解酒水知识和酒吧经营基础，熟悉各类发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、非酒精饮品的相关知识，掌握酒水管理流程、酒吧的经营和管理。